品学兼优 樊小均

道真隆兴前进聚宝场樊小均,人如出生地名,实干苦干,13年厨艺路铺就小猪农场厨师长道路,不断前行
小猪农场樊小均



黔州边城话道真
仡佬民族文史深
小猪农场樊小均
继承黔菜有后人
十三年的厨艺路
刻苦钻研勇前进
全家福里做厨工
民心苑中悟厨心
多地学习采众长
厨师长路多艰辛
古诗配菜有深意
菜品文化耳目新
小猪农场厨师长
创新黔菜受好评
遵义八里举大旗
愿以美食觅知音
樊小均 1989年出生于贵州省遵义市道真仡佬族苗族自治县隆兴镇前进村聚宝场组。
樊小均2005年入厨,先后在全家福酒楼、红楼酒店、好美特酒店、豪丽楼酒楼、民心苑酒楼、黔锦假日酒店学习厨艺,2009年起先后在贵州贵阳、六盘水、毕节、黔东南、广东等地做主厨及管理工作,2010年起先后在黔东南鸿森花园酒店、雅茜石锅鱼酒楼、923餐吧、上苑满锦楼任厨师长,鱼宫酒楼行政总厨,仁怀市时代食府黔菜厨师长。现任贵州小猪农场餐饮管理公司遵义八里小猪农场厨师长。
从厨11年的樊小军,擅长黔菜、私房菜,对川菜、湘菜、粤菜也较为熟悉,创新制作的锦绣鹏程、嘎嘎小黄牛、杨梅冬瓜球得到食客好评。


