薏乡马兄弟 马博

    马博厨校学艺跑江湖，习俗受限回乡创业，坚持特色，喜迎政府力推，八方客赞誉马兄弟，盼扩张

薏乡马兄弟马博

虽然未见过马博

马兄弟名气远扩

一碗薏乡牛肉粉

那是纯清真制作

百年古法黄牛肉

五代传人新探索

汤汁浓郁鲜香亮

入口难忘生意火

制做牛肉属干巴

民族特色没得说

肉色红润亮人眼

煎炒烹炸有特色

回乡创业十余年

匠心产品日不落

百年大赛获金奖

跃起新星气磅礴

马博  回族，1978年出生于贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市。

马博1998年在重庆市马家堡长城厨师学校学习中式烹调，做过厨师，也跑过运输。由于受清真饮食限制，2002年回乡创业，开设马兄弟牛肉粉，从事早餐午餐为主的地方风味小吃店，从事牛肉粉与牛肉加工销售。

16年来，坚持选用兴仁本地优质盘江小黄牛食材和民族特色烹饪方法，优化和创新技艺，提升品质，匠心制作，诚信经营。2016年县政府（正在筹办市政府）成立牛肉粉产业办公室，创建和申报中国牛肉粉之乡，2017年举办万人品尝兴仁牛肉粉并获得“中国牛肉粉之乡”，全面提升和打响兴仁牛肉粉品牌，马博先生的马兄弟牛肉粉也打造新环境、老口味、高品质的中国牛肉粉之乡品牌形象店工程，已连锁贵阳等地。

马兄弟牛肉粉汤汁浓厚鲜香，米粉软脆而绵长，牛肉软硬适度，味美可口。多次获得州县美食赛事活动金奖、优秀奖称号，并在大美黔菜品鉴展示活动黔西南州兴仁行中国薏仁宴展示会上亮相，寻味黔菜考察宣传活动组到店采风，入编大美黔菜黔西南州落地项目成果《黔西南风味菜》。