苗家新秀 张学光

    苗家新秀张学光，20年厨艺生涯，10年成就原生态小火锅，获黔东南州第一批“名厨师”政府奖

多彩火锅苗家新秀张学光

凯里群山多青翠

碧波荡漾清水江

苗家小伙显智慧

多彩火锅张学光

从师大师龙凯江

入厨学艺胆气壮

乡土菜品为主导

立志黔菜风味爽

干锅火锅特色菜

精制红白美酸汤

生态火锅出奇彩

满目美味气势强

多家酒店练厨艺

荣获名匠政府奖

十年总厨掲杆起

金牌闪亮名气扬

张学光  苗族，1978年出生于贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市。

张学光，师从中国烹饪大师、贵州民族菜大师、《苗家酸汤》主编、酸汤王子龙凯江，得到龙凯江和徒弟们的精心指导和大力帮助，曾在北京、郑州、贵阳、凯里等多家酒店餐厅厨师长。凯里市原生态小火锅十年行政总厨，现担任总经理。

凯里原生态小火锅位于凯里市宁波东路（市交通局斜对面），经营凯里风味火锅、干锅和特色地方菜肴和和小吃，绿色原生态。

订餐电话：0855-8062577

原生态小火锅位于黔东南苗族侗族自治州首府——苗岭新都凯里市中心宁波东路，厅堂别具一格，包房雅致温馨，交通十分方便，停车快捷安全，经营来自深山的独有原生态酸汤和火锅、干锅与本地家常菜、黔点小吃、黔味水产、蒸菜、佐酒菜，名师主理，营养配餐。

获得首届全国乡土菜展示金奖等多次全国省州市奖项，2018年或黔东南州第一批“名厨师”政府奖。

政策文件 丨 黔东南州人民政府关于命名黔东南州第一批“名工匠”“名厨师”“名导游”的通知

中式烹饪高级技师、省级考评员、中国烹饪大师、贵州餐饮文化大师、中国食文化研究会黔菜专业委员会副秘书长、黔东南州民族饭店烹饪协会专家委员，《贵州风味家常菜》《贵州江湖菜》《苗家酸汤》编委。